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L-天冬酸的化學性質和用途

中文名稱：L-天冬酸
中文別名：L-天門冬氨酸
英文名稱：L-Aspartic acid
CAS號：56-84-8
分子式：C4H7NO4
分子量：133.1
外觀：呈白色結晶或結晶性粉末，味微酸
化學性質：溶于沸水，25℃時微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加熱至270℃分解

主要用途：
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1、用于生化試劑、培養基和有機合成中間體。
2、醫藥上用于治療心臟病，用作肝功能促進劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液成分等。
3、營養增補劑、調昧增香劑、合成甜味劑。